ข้าวหน้าเห็ดย่าง
มีเห็ดออรินจิเหลือ กับน้ำจิ้มไดโดมอนหนึ่งขวด หวนคิดไปถึงวันที่เก่าๆที่ชอบไปกินร้านไดโดมอน สมัยที่ยังกินเนื้อสัตว์
ก็เลยหยิบเห็ดมาหั่นแล้วเอาไปย่าง แนบกับกะทะ พอเห็ดเริ่มหดก็เอามาจิ้มน้ำจิ้มแล้วเอาไปย่างอีกที
เสร็จแล้วก็เอามาวางหน้าข้าว ราดน้ำจิ้ม โรยกระเทียมตำกับพริกอีกพอสวยงาม ได้อารมณ์เก่าๆ แต่วัตถุดิบไม่เหมือนเดิม แต่ก็ยังคงอร่อยเหมือนเดิม
วัตถุดิบในการทำข้าวหน้าเห็ดย่าง
- เห็ดออรินจิ
- ข้าว
- พริก
- กระเทียม
- น้ำจิ้มปิ้งย่าง (ในรูปใช้น้ำจิ้มปิ้งย่างของไดโดมอน)
วิธีทำข้าวหน้าเห็ดย่าง
- นำเห็ดออรินจิมาล้าง หั่นตามแนวยาวให้บางพอสุกง่าย
- นำเห็ดไปย่างไฟ หรือนำไปแนบกะทะไฟอ่อนๆ
- เมื่อเห็ดเริ่มหดตัวก็เอาไปจิ้มน้ำจิ้มแล้วนำมาย่างอีกทีสีจะเข้มขึ้น
- สุกแล้วก็เอาไปวางไว้บนข้าวที่หุงแล้ว ในจานที่เตรียมไว้
- ราดน้ำจิ้ม พร้อมพริกกระเทียมตามชอบ
