สลัด กับมังสวิรัติ

January 20, 2015 | Veggie Bear | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 5,777 views 0

สลัด

สลัด!

มีหลายคนที่เริ่มลดเนื้อกินผักด้วยสลัด และมักจะพบว่ามีผลต่อร่างกาย

การกินสลัดเป็นอาหารหลักนั้นหากกินอย่างไม่ถูกวิธี ไม่รู้ปริมาณของผักและแป้งที่จำเป็นต้องใช้ หรือกินแค่พอให้อิ่มเป็นมื้อ มักจะได้รับผลเสียมากกว่าผลดี

สลัดจึงเหมาะกับเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารประกอบมื้อเพื่อให้ได้ผักเพิ่มขึ้นเท่านั้น ไม่ควรจะนำมาเป็นอาหารหลัก เพราะนอกจากจะมีแป้งน้อยแล้วยังอาจจะได้รับไขมันจำนวนมากจากน้ำสลัดต่างๆอีกด้วย รสหวานมันหอมอร่อยนี่มันพาอ้วน แถมจะยังไม่อิ่มท้องอีกด้วย

แต่ถ้ามีประสบการณ์ลดเนื้อกินผักมานาน สามารถประมาณโปรตีนจากธัญพืช แป้งจากผักบางชนิดและขนมปัง และเส้นใยและธาตุอาหารอื่นๆจากผักได้อย่างสมดุล ก็สามารถที่จะกินแค่มื้อเดียวแล้วอยู่ไปได้ทั้งวันได้เหมือนกัน