เล่าข่าวทักทาย
Veggie Kitchen ( 1 month anniversary) วัตถุประสงค์และเป้าหมายของเรา
Veggie Kitchen ( 1 month anniversary) วัตถุประสงค์และเป้าหมายของเรา
จนถึงตอนนี้ก็ครบ 1 เดือนกันแล้วกับ Veggie Kitchen ในเฟสบุค ในตอนแรกนั้นก็ไม่ได้คิดจะตั้งเพจนี้ขึ้นมา เริ่มมาจากลงรูปเมนูอาหารมังสวิรัติในหน้าของตัวเองก่อน ทำไปทำมามันก็เริ่มจะเยอะ และเริ่มคิดได้ว่ามันน่าจะเอามาทำประโยชน์อะไรได้มากกว่าแค่โชว์รูปอาหารมังสวิรัติที่ทำเอง รวมกับมีงานออกแบบส่วนหนึ่งที่เคยทำค้างคาไว้อยู่แล้ว เลยผสมทุกอย่างออกมาลงตัว เป็นอย่างที่เห็นนี่เอง
Veggie Kitchen เหมาะกับใครบ้าง?
- ผู้เริ่มต้นเรียนรู้และหัดกินมังสวิรัติ หัดลดเนื้อกินผัก แสวงหาข้อมูลทางเลือกในการพึ่งตนเองเพื่อจะได้มาซึ่งอาหารมังสวิรัติ และหาวิธีปรับตัวเมื่อต้องกินมังสวิรัติกับสังคมเดิม
- ผู้ที่กินมังสวิรัติมาสักระยะหนึ่งแต่ยังตกหล่น พร่องอยู่เป็นประจำ ที่บ้านที่ทำงานก็กินได้ แต่พอไปในสถานที่ไม่คุ้น เหตุการณ์ที่ไม่ได้คาดหมาย ก็กลับไปกินเนื้อสัตว์ทุกที
- ผู้ที่กินมังสวิรัติได้อย่างไม่ขาดตกบกพร่อง แต่ยังมีความทุกข์เมื่อเห็นคนอื่นกินเนื้อสัตว์ เห็นเขาฆ่าสัตว์ เห็นเขาทรมานสัตว์ ยังไม่สามารถปล่อยวางความยึดดี ถือดีได้
- ผู้ที่กินมังสวิรัติได้อย่างปกติ และอยู่กับสังคมที่กินเนื้อสัตว์ได้อย่างมีความสุข สามารถเข้ามาร่วมแบ่งปันประสบการณ์ในการออกจากนรกของการเสพติดเนื้อสัตว์และการยึดดีให้กับเพื่อนๆ
วัตถุประสงค์ของ Veggie Kitchen
- เพื่อให้ผู้กินมังสวิรัติ ได้มีทางเลือกที่มากกว่าการทำอาหารเอง หรือหาซื้ออาหารจากร้านมังสวิรัติ
- เพื่อให้ผู้กินมังสวิรัติได้เห็นความหลากหลายในวิธีการหากินอาหารมังสวิรัติ
- เพื่อลดการเบียดเบียนชีวิตอื่นด้วยการเสพ เช่น การกินเนื้อสัตว์ การไปแย่งชิงของรักของสัตว์อื่น
- เพื่อลดการเบียดเบียนตัวเอง โดยการทรมานตัวเองด้วยความยึดดี ถือดี เสพดี ทำให้อึดอัดจนเกิดความทุกข์
- เพื่อการกินมังสวิรัติอย่างยั่งยืนและมีความสุขจากการไม่เสพเนื้อสัตว์และไม่ยึดดีถือดี
- เพื่อสุขภาพที่ดี เพราะการไม่เบียดเบียน ทำให้มีอายุยืน และมีโรคน้อย
- เพื่อลดความอยากในการกิน คือ กิเลส อันเป็นรากเหง้าแห่งปัญหาทั้งปวง
- เพื่อเป็นช่องทางให้เกิดการ ร่วมเรียนรู้ วิธีปฏิบัติ แบ่งปันประสบการณ์ในการกินมังสวิรัติ
วิถีทางปฏิบัติสู่การกินมังสวิรัติอย่างยั่งยืนของ Veggie Kitchen
วิธีที่เราจะใช้เป็นหลักในการกินมังสวิรัติ คือ การ ลด ละ เลิก การบริโภคเนื้อสัตว์ให้เหมาะสมกับพื้นฐานของแต่ละบุคคล ติดมากก็ให้ลดบ้าง ติดปานกลางก็ให้ละบ้าง ติดน้อยก็ให้ตั้งใจเลิกไปเลย และเรายังใช้การ ลดละเลิก ในลดการเบียดเบียนชีวิตอื่นและตนเองในส่วนอื่นๆของการกินและการใช้อีกด้วย
ติดตาม Veggie Kitchen ได้ทาง facebook
ห่างหายกันไปก็นาน กับเว็บไซต์ Veggie Kitchen ( veggiekitchen.dinp.org ) ไม่ทำอะไรกับมันสักเท่าไหร่ อัพโหลดเนื้อหาใหม่ๆก็ไม่ได้ทำเลย ไม่ได้สนใจมันมานานหลายเดือน จนตอนนี้มีแรงบันดาลใจใหม่
คือไปทำในเฟสบุค Veggie Kitchen@facebook (facebook.com/veggiekitchen.piglet) เพิ่งจะทำเมื่อกลางเดือน มิถุนายนที่ผ่านมา ตอนแรกก็ลังเลอยู่ว่าจะทำดี หรือไม่ทำดีนะ คิดไป คิดมา ก็ทำเลยแล้วกัน กลายเป็นว่าเฟสบุคคือช่องทางที่สะดวก อัพเดทง่าย ติดตามผลง่าย ก็เลยจะให้เป็นหลักอยู่ที่นั่น
ส่วนทางนี้ ในเว็บไซต์นี้ก็จะอัพโหลดเนื้อหาเดียวกันกับเฟสบุคไปด้วย ทำเหมือนส่วนสำรองไปด้วยกัน เฟสบุคอัพเดท ที่นี่ก็อัพเดท เหมือนกัน แล้วแต่ใครจะสนใจติดตามที่ไหน แต่ที่เฟสบุคเขาก็สะดวกกว่าเพราะออกแบบระบบให้เอื้อต่อการติดตามข่าวสาร และสามารถกระจ่ายข่าวสารได้ง่ายอีกด้วย
หลังจากนี้คงไม่มีอะไรอัพเดทมากเท่าไร ติดตามกันไปได้ทั้งสองช่องทาง
ขอบคุณที่ติดตามกันมา
Veggie bear : นามปากกาใหม่
ตอนแรกๆ ก็คิดชื่อไม่ออก แต่ก็ไม่อยากใช้ชื่อเดิมสักเท่าไรนัก อยากมีความหลากหลาย และมีความหมายเพิ่มเติมบ้าง
แต่พอนึกถึงว่าตอนนี้ ก็ใช้หมูเด็ก เป็นตัวละครประกอบบล็อกแห่งนี้แล้ว ก็ใช้หมีบ้าเข้ามาร่วมด้วยดีกว่า โดยให้ชื่อเป็น Veggie bear หรือ “หมีกินผัก” (ในความรู้สึกของผม) จริงๆ แล้วไอเดียนี้ก็มีมาก่อนหน้านี้แล้ว เพราะเคยวาดการ์ตูนไว้ในเฟสบุค ในหน้าของ มังกีซ์โกรฟ การ์ตูน
กดดูการ์ตูนได้ใน link (monkiezgrove facebook)
สรุปก็เลยมาจบที่ Veggie bear เพราะเข้ากับเนื้อหาดี หมีที่เลิกกินเนื้อหันมากินผักแทน ก็คงจะไม่มีอะไรเหมาะเท่ากับชื่อนี้แล้ว
สวัสดี
Veggie Kitchen concept
เกี่ยวกับเนื้อหาของบล็อกนี้…
ตอนแรกก็คิดไปว่า ขอบเขตเนื้อหาของบล็อกนี้ จะกว้างไกลขนาดไหนนะ เพราะถ้ามังสวิรัติ ก็กินขนมได้สิ คิดไปคิดมา ขนมก็ไม่เป็นไร เอามารวมด้วยก็ได้ แต่ก็คงจะมีขอบเขตอยู่โดยใช้หลักของการรักษาสุขภาพเข้ามาเป็นเนื้อหาร่วมด้วย ขนม ของกินเล่นอะไรที่มันไม่ค่อยได้ประโยชน์ก็คงจะไม่เอามาลง
อาหารมังสวิรัติที่คิดว่าจะลงเป็นบทความส่วนใหญ่ก็คงจะเป็นอาหารที่ทำเองนั่นแหละนะ เพราะช่วงหลังๆ (6-8 เดือน) ที่ผ่านมาจะทำอาหารเองบ่อยขึ้น และทั้งหมดที่ทำก็เป็นอาหารมังสวิรัติ เรียกได้ว่า ทั้งได้กิน ทั้งได้เอามาพิมพ์ เยอะไปหมด…
การออกแบบ…
ก็คงใช้การ์ตูนเหมือนเคย แต่ก่อนก็ใช้ไดโนเสาร์ แต่ดูไปดูมามันก็ไปเหมือนงานคนอื่น งานนี้ก็เลยหาตัวละครมาใส่ สุดท้ายก็คิดได้ว่าเอาหมูเด็ก กับหมีบ้า มาใช้ก็คงจะดีเหมือนกัน ภาพแรกที่คิดก็เป็นหมูเด็กใส่ผ้ากันเปื้อน ก็เหมาะดีเหมือนกัน หมูกับเรื่องอาหารการกิน
โทนสีก็คงจะเป็น เหลือง – ส้ม ร้อนๆหน่อย ดูๆแล้วอันเดิมทำสีจืดไป อาจจะเพราะชอบสีบางๆ สบายๆ ก็ได้ แต่ในบล็อกนี้จะลองให้สีสด และจัดขึ้นบ้างพอสดใส แต่ก็ต้องให้สบายตาคนอ่านไว้บ้างเหมือนกันนะ
ก็ลองดูกันไปอีกที …สวัสดี
สวัสดี ยินดีต้อนรับเข้าสู่ Veggie kitchen
ห่างหายกับการเขียนบล็อกมาก็นาน มาถึงตอนนี้ก็มีบล็อกใหม่อีกแล้ว (อันเก่ายังไม่อัพเดทเลย) สำหรับในบล็อกนี้ก็เกิดจากวิถีชีวิตในปัจจุบัน ซึ่งตอนนี้ก็เปลี่ยนมากินมังสวิรัติแล้ว
ตอนแรกก็คิดว่าจะเอาบล็อก Food & Drink มาโละปรับปรุง แต่การไปแก้ใหม่นั้น ดูจะยากกว่าสร้างใหม่ก็เลยสร้างกันใหม่มาเลยแล้วกัน ง่ายกว่าเยอะ สรุปกันง่ายๆว่าคงจะไม่ได้พิมพ์ในบล็อกเดิมแล้ว คงจะมาอัพเดทในบล็อกนี้กันต่อเลย อันเดิมก็ทิ้งไว้อย่างนั้นไป
ซึ่งในบล็อก Veggie Kitchen นี้ก็จะเสนอ ข้อมูลต่างๆ เกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติ เมนู ความรู้ อะไรที่พอจะเจอหรือหาได้ก็จะนำมาพิมพ์แบ่งให้อ่านกัน ก็ติดตามกันไปนะครับ
สวัสดี
ึความคิดเห็นล่าสุด