Tag: ถั่วดำ
ขนมหวาน หวานเย็นแบบไทยๆ
รวมขนม ของหวาน หวานเย็นแบบไทยๆ ที่สามารถหากินได้ทั่วไป ที่ไหนก็มีขาย เป็นของหวานของชาวมังสวิรัติ ที่มีราคาไม่แพงนัก และส่วนใหญ่ก็ไม่ได้มีส่วนผสมของไข่ สามารถเลือกหาซื้อกิน หรือทำกินเองก็ได้ตามที่ชอบ
ลอดช่องแตงไทย : จำได้ว่าวันนั้นไม่สบาย บังเอิญเดินผ่านร้านขนมในตลาด ก็คิดว่าถ้าได้หวานๆมาก็คงดี
พอกินขนมถ้วยนี้เสร็จ อาการเป็นหวัดมึนหัวน้ำมูกไหลหายไปเลย บางทีไปกินของถูกกับอาการก็ทำให้หายโรคได้เหมือนกันนะ (แต่กินมากๆก็อ้วน และป่วยได้เหมือนกัน)
ถ้วยนี้ 10 บาท มีลองช่อง แตงไทย และน้ำกะทิ หอมหวาน
ลูกตาลลอยแก้ว : ของหวานจากธรรมชาติ เนื้อลูกตาลเข้ากับน้ำหวานๆได้ดี
สาคูถั่วดำ : สุดยอดขนมหวานที่ทำให้อิ่มได้ง่ายๆ จากที่เราหิวๆ คิดว่าจะมากินรองท้อง กินไปจนหมดชาม อิ่ม… 10 บาทเท่านั้น
เต้าส่วน : ชามนี้ 15 บาท เป็นถั่วเขียวซีก กับน้ำแป้ง กินเอาแรง ได้โปรตีน หวานอิ่ม
บัวลอย : 10 บาท ไม่ใส่ไข่ มีขายทั่วไป เป็นขนมหวานที่ทำให้อิ่มท้องได้เหมือนกันนะ ทั้งหอม ทั้งหวาน ทั้งมัน ทั้งอิ่ม ทั้งอ้วน
รวมมิตรน้ำกะทิ : มีหลายอย่างในถ้วยเดียว แต่ไม่ค่อยเห็นเพราะจมไปในน้ำกะทิหมด เป็นของหวานสำหรับใครที่ไม่รู้จะกินอะไรดี ใส่น้ำแข็งนิดหน่อยก็ดับร้อนได้ดี
ลอดช่องน้ำกะทิ : ของหวานเบสิก ธรรมดาสุดๆ มีขายทั่วไป หวาน มัน หอม ด้วยกะทิและน้ำตาล..
ถั่วต้มรวมมิตร
หลายๆคน คงสงสัยว่ากินมังสวิรัติแล้วเอาโปรตีนจากไหน ก็ต้องแนะนำถั่วและธัญพืชกันต่างๆเลยนะครับ โปรตีนเพียบ ดีกับร่างกายด้วย
ถั่วนี่จะกินถั่วอะไรก็ได้ แต่เลือกให้เหมาะกับสุขภาพ และสภาพแวดล้อมขณะนั้น ซึ่งถั่วเองก็จะมีแบ่งเป็น ฤทธิ์ร้อน ฤทธิ์เย็น …มันร้อนมันเย็นยังไง อันไหนเป็นอันไหน ก็จะนำข้อมูลมาแบ่งให้กันครับ
ธัญพืชฤทธิ์ร้อน ได้แก่ Brazil Nut, แมคคาเดเมีย, Walnut, เม็ดบัว, อัลมอนด์, ถั่วแดงหลวง, งาขาว ,งาดำ , เม็ดมะม่วงหิมพานต์, ถั่วปากอ้า,พิสตาชิโอ,ถั่วดำ, ถั่วลิสง, ถั่วแดงเล็ก และเกาลัด เป็นต้น
ธัญพืชฤทธิ์เย็น ได้แก่ ถั่วขาว ถั่วเขียว ถั่วเขียวซีก ถั่วแระ ถั่วเหลืองซีก ถั่วเหลือง ถั่วโชเล่ยหรือ ถั่วลูกไก่ ลูกเดือย ถั่วลันเตา เป็นต้น
อ่านเพิ่มเติมได้ใน http://morkeaw-nutrition.blogspot.com/
ถั่วรวมมิตรของผม ในถ้วยนี้ก็จะมีถั่วเขียว ถั่วดำ ปนกันครับ เอาร้อนเย็นมาผสมกันเลย กินเข้าไป ร่างกายจะดึงไปปรับสมดุลเอง จะช่วยให้เป็นยา และแหล่งโปรตีนเพื่อร่างกายของเราด้วย
การทำถั่วต้มผมก็จะแช่น้ำไว้ก่อนประมาณ 1 คืน เพื่อให้ถั่วนิ่ม และนำมาล้างและต้มในวันถัดมา ซึ่งจะใส่น้ำตาลมาก น้อย หรือจะไม่ใส่เลยก็ได้แล้วแต่ชอบ ถ้าให้ดีก็ใส่ให้น้อยที่สุดหรือไม่ใส่เลยก็จะดีต่อสุขภาพ แต่หากต้องการพลังงานหรือน้ำตาล ก็สามารถใส่เติมเท่าที่จะสบายก็ได้
ถั่วต้มรวมมิตร เป็นเมนูที่เป็นของหวานที่มีประโยชน์มากๆ สามารถปรับถั่วได้ตามที่ชอบ และปรับตามสภาวะของร่างกายเพื่อเป็นยารักษาโรคได้ด้วย
ส่วนใครที่ไม่อยากกินถั่วต้มน้ำตาล ก็อาจจะใส่พร้อมกันไปในเวลาหุงข้าว จะได้กินพร้อมกันทีเดียวกับข้าว ก็เป็นทางเลือกที่ดีทางหนึ่งเหมือนกันนะ
ึความคิดเห็นล่าสุด