เห็ดหอมสดผัดกุ้ยช่าย

July 3, 2014 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 2,802 views 0

เห็ดหอมสดผัดกุ้ยช่าย

จานนี้บังเอิญทำจากของเหลือๆในตู้เย็น ตอนทำก็ไม่ได้คิดว่าจะทำ

เห็ดหอมที่เหลือจากการทำเมนูมังสวิรัติอื่นๆ และใบกุ้ยช่ายที่ซื้อมาจากโลตัส เพราะลดราคาเหลือ 3 บาท ซื้อมาก็ไม่รู้จะทำอะไรเหมือนกัน สุดท้ายก็กลายเป็นเมนูนี้

เอามาผัดกันง่ายๆ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียม ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาล ออกมาอร่อยแล้ว ขอบคุณความเหนียวกรุบๆ ของใบกุ้ยช่ายลดราคาที่บังเอิญซื้อมา…ไม่ได้กินนานเกือบลืมสัมผัสนี้


วัตถุดิบในการทำเห็ดหอมสดผัดกุ้ยช่าย

  • เห็ดหอมสด
  • กุ้ยช่าย
  • กระเทียม
  • ซีอิ้วขาว
  • เกลือ
  • น้ำตาล
  • น้ำมัน

วิธีการทำเห็ดหอมสดผัดกุ้ยช่าย

  1. หั่นกุ้ยช่าย สั้นประมาณที่กินสะดวก ล้างเห็ดหอมให้สะอาด จะต้มน้ำแล้วเทน้ำทิ้งก่อน 1 รอบก็ได้
  2. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ใส่กระเทียบทุบ ผัดให้พอหอม ใส่กุ้ยช่าย และเห็ดหอม ปรุงรสตามชอบ
  3. ผัดให้พอนิ่มเท่าที่ชอบ

ฝากความคิดเห็น : Leave a Reply