เห็ดออรินจิทอดงา
เห็ดออรินจิทอดงา : เห็ดออรินจิที่เอาไปต้ม เสร็จแล้วตากลมให้พอแห้ง นำไปทอดคลุกกับเกลือ ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว น้ำตาล และงาคั่ว
จำมาแจกเมนูไก่ทอดสูตรหนึ่งในกลุ่มทำอาหาร เขาก็ใช้ไก่นะ เราก็แปลงจากไก่มาเป็นเห็ดตามที่เรากินได้
ชาวมังฯนี่ต้องขยันแปลงเมนูเนื้อสัตว์มาเป็นเมนูมังสวิรัติกันหน่อย
