Tag: มะเขือเทศ
มันฝรั่งทอด
เอามันฝรั่งทั้งลูกมาหั่น แล้วเอาไปต้ม ตาก ลม ให้แห้งสักพักก็เอามาทอด ค่อยๆทอด รอมันสุกอย่างช้าๆ
เป็นของกินเล่นที่ทำไม่ยาก แต่อ้วนง่าย~
วัตถุดิบสำหรับทำมันฝรั่งทอด
- มันฝรั่ง
- น้ำมัน
- เกลือ
- ออริกาโน*
- ซอสมะเขือเทศ
- มะเขือเทศ*
* = ไม่ต้องใส่ก็ได้
วิธีทำมันฝรั่งทอด
- เลือกมันฝรั่งที่ผิวเรียบ สวย ไม่มีร่องมาก ล้างมันฝรั่งให้สะอาด แล้วหั่นตามยาว นำไปต้มให้สุก
- เมื่อสุกก็นำมันฝรั่งมาวางพักตากลมทิ้งไว้ให้แห้ง หรือนำไปแช่ตู้เย็นเก็บไว้ทอดวันหลังก็ได้
- นำมันฝรั่งที่แห้งแล้วมาทอดในน้ำมันที่ร้อน แล้วลดไฟอ่อนๆ ทอดให้ผิวเหลือง ดูกรอบ
- นำมะเขือเทศที่เหลือในตู้เย็นไปทอดด้วย ให้พอนิ่ม
- ทอดเสร็จก็โรยเกลือบางๆ พอดีออริกาโนเหลือ เลยโรยไปด้วย ไม่มีผลอะไรเท่าไหร่ไม่ใส่ก็ได้
- เสร็จแล้วก็เอามาพักให้สะเด็ดน้ำมัน จิ้มซอสกินตามชอบ
สปาเก็ตตี้ผัดซอสมะเขือเทศเห็ดหอม
มีเส้น มีมะเขือเทศ มีเห็ดหอม ก็อร่อยได้แล้ว อื่นๆก็เติมไปเท่าที่ต้องกา
วัตถุดิบและส่วนประกอบของ สปาเก็ตตี้ผัดซอสมะเขือเทศเห็ดหอม
- เส้นสปาเก็ตตี้
- เห็ดหอมสด
- มะเขือเทศสด
- ซอสมะเขือเทศ
- หอมใหญ่
- กระเทียม
- ใบโหระพา
- เกลือ
- น้ำตาล
- พริกไทย
- น้ำมัน
วิธีทำสปาเก็ตตี้ผัดซอสมะเขือเทศเห็ดหอม
- ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ไว้ก่อน แข็งนิ่มตามที่ชอบ ลองต้มไปชิมไปก็ได้
- ใส่น้ำมันในกะทะ ใส่หอมใหญ่สับลงไปผัด สักพักค่อยใส่กระเทียม ตามด้วยมะเขือเทศสับ และเห็ดหอมสด
- ใส่น้ำเพิ่มให้พอขลุกขลิก ต้มไปเรื่อยๆให้มะเขือเทศเปื่อย
- ใสซอสมะเขือเทศหรือจะไม่ใส่ก็ได้ ปรุงรสด้วย เกลือ น้ำตาล พริกไทย
- นำเส้นสปาเก็ตตี้ลงไปผัด
- ใส่ใบโหระพาสับไปพอได้กลิ่น
ึความคิดเห็นล่าสุด