Tag: หน่อไม้
ผัดเผ็ดหน่อไม้เต้าหู้
ผัดเผ็ดหน่อไม้เต้าหู้
กินที่ชมรมมังสวิรัติ 20 บาท จานนี้มองเผินๆจะเหมือนหน่อไม้หมูสับ แต่จริงเป็นเต้าหู้นะ หน้าตาคล้ายๆกันเลย
คนกินมังฯใหม่ๆก็ต้องหาเมนูแบบนี้แหละ คือหน้าตาเหมือนเดิมแต่เปลี่ยนวัตถุดิบไปพลางๆก่อน เก่งแล้วค่อยหาเมนูผักอืนๆเพิ่ม
ผัดกะเพราหน่อไม้
ผัดกะเพราหน่อไม้ : เมนูโปรด ที่แต่ก่อนชอบซื้อมาจากตลาด ปกติจะมีหมูด้วย แต่นี่เราทำเอง เลยไม่ต้องมีหมูให้เมื่อย
หน่อไม้ซื้อแบบที่เขาลวกมาแล้ว มาหั่นแล้วผัดกับใบกะเพรา โดยมีเครื่องปรุงปกติคือ ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาล พริก กระเทียม เป็นเมนูสิ้นคิดอีกเมนูหนึ่งที่กินเพลินดีทีเดียว
ซุปหน่อไม้
ตอนแรกว่าจะสั่ง ” ส้มตำไทยไม่ใส่กุ้ง ” แต่ก็กินบ่อยแล้ว ลองสั่งซุปหน่อไม้แทน
กลับมาบ้านมาดูวัตถุดิบในกา
คงมีหลายๆครั้งที่ชาวมังฯ พลาดไปกินโดยไม่รู้ จริงๆก็ไม่ได้ผิดอะไรมาก อย่าไปตีตัวเองซ้ำหรือคิดมา
เอาเป็นว่าเราก็เรียนรู้ว่า
ผัดพริกแกงหน่อไม้ดอกกะหล่ำ
จำได้ว่าเคยชอบมากๆเลย พริกแกงหน่อไม้เนี่ย พอนึกขึ้นได้ก็ซื้อหน่อไม้ม
ใช้พริกแกงเจ หาได้ตามร้านมังสวิรัติหรือ
วัตถุดิบในการทำ ผัดพริกแกงหน่อไม้ดอกกะหล่ำ
- หน่อไม้
- ดอกกะหล่ำ
- ใบโหระพา
- พริก
- พริกแกง
- เกลือ
- น้ำตาล
- น้ำมัน
วิธีทำผัดพริกแกงหน่อไม้ดอกกะหล่ำ
- หั่นหน่อไม้และดอกกะหล่ำเตรียมไว้
- นำน้ำมันใส่กะทะแล้วใส่พริกแกงไปผัดให้แตกมัน ใส่หน่อไม้กับดอกกะหล่ำไปผัดตาม
- ถ้าแห้งไปก็ใส่น้ำไปก็ได้ ใส่พริก แล้ว ปรุงรสตามที่ชอบ แล้วใบโหระพาลงไปผัด
ึความคิดเห็นล่าสุด