มันฝรั่งทอด

July 2, 2014 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 1,685 views 0

มันฝรั่งทอด

เอามันฝรั่งทั้งลูกมาหั่น แล้วเอาไปต้ม ตาก ลม ให้แห้งสักพักก็เอามาทอด ค่อยๆทอด รอมันสุกอย่างช้าๆ

เป็นของกินเล่นที่ทำไม่ยาก แต่อ้วนง่าย~


วัตถุดิบสำหรับทำมันฝรั่งทอด

  • มันฝรั่ง
  • น้ำมัน
  • เกลือ
  • ออริกาโน*
  • ซอสมะเขือเทศ
  • มะเขือเทศ*

* = ไม่ต้องใส่ก็ได้

วิธีทำมันฝรั่งทอด

  1. เลือกมันฝรั่งที่ผิวเรียบ สวย ไม่มีร่องมาก ล้างมันฝรั่งให้สะอาด แล้วหั่นตามยาว นำไปต้มให้สุก
  2. เมื่อสุกก็นำมันฝรั่งมาวางพักตากลมทิ้งไว้ให้แห้ง หรือนำไปแช่ตู้เย็นเก็บไว้ทอดวันหลังก็ได้
  3. นำมันฝรั่งที่แห้งแล้วมาทอดในน้ำมันที่ร้อน แล้วลดไฟอ่อนๆ ทอดให้ผิวเหลือง ดูกรอบ
  4. นำมะเขือเทศที่เหลือในตู้เย็นไปทอดด้วย ให้พอนิ่ม
  5. ทอดเสร็จก็โรยเกลือบางๆ พอดีออริกาโนเหลือ เลยโรยไปด้วย ไม่มีผลอะไรเท่าไหร่ไม่ใส่ก็ได้
  6. เสร็จแล้วก็เอามาพักให้สะเด็ดน้ำมัน จิ้มซอสกินตามชอบ

ฝากความคิดเห็น : Leave a Reply