โคร็อกเกะ
มันฝรั่งต้มแล้วบด จะผสมอะไรก็ทำให้สุกก่อนแล้
กินกับข้าวก็กำลังดี พอไปได้ กินเล่นก็พอไหว
วัตถุดิบการทำโคร็อกเกะ
- มันฝรั่ง
- แป้งทอด
- เกล็ดขนมปัง
- น้ำมัน
วิธีการทำโคร็อกเกะ
- ปอกมันฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นๆเอาไปต้ม
- ต้มเสร็จก็เอามาบด แล้วใส่ผักที่ทำสุกแล้วตามชอบ อาจจะเป็นเห็ดผัด หรือกะหล่ำปลีต้มก็ได้
- ผสมกันปั้นเป็นก้อนแล้วเอาไปชุบแป้ง และชุบเกล็ดขนมปังแล้วเอาไปทอด
