ทอดมันเห็ด
ลองทำทอดมันเห็ดดู ใช้เห็ดขอนขาว ผสมแป้งทอดกับพริกแกง เวลาทอดแล้วอมน้ำมันมากๆ ออกมาก็อร่อยดี แต่ติดตรงน้ำมันเยอะนี่แหละ
เดี๋ยวว่าจะลองเปลี่ยนแป้งท
วัตถุดิบที่ใช้ทำทอดมันเห็ด
- เห็ดขอนขาว
- พริกแกง
- ถั่วฝักยาว
- แป้งทอดสำเร็จรูป
- น้ำมัน
วัตถุดิบที่ใช้ทำน้ำจิ้มทอดมัน
- น้ำตาลปี๊ป
- เกลือ
- น้ำส้มสายชู
- ถั่วลิสงคั่วบด
- แตงกวาหั่น
วิธีทำ ทอดมันเห็ด
- หั่นเห็ดขอนขาวให้ละเอียด หรือสั้นๆ และหั่นถั่วฝักยาวเป็นท่อนสั้นๆ
- ผสมแป้งกับพริกแกงให้ข้นๆ ปรุงรสตามที่ชอบ
- เอาเห็ดและถั่วฝักยาวใส่ คลุกให้เข้ากันแล้วนำไปทอด
