Veggie Bear (Author's Website)

rss feed

ข้าวหมกเห็ด

January 19, 2015 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 4,008 views 0

ข้าวหมกเห็ด

ข้าวหมกเห็ด : เป็นเมนูหนึ่งที่ค้างคาในจิตใจ อยากจะลองทำดูก็หลายรอบ จนวันหนึ่งนั่งดูสูตรเอามาปรับใช้กับเห็ดของเราเลยออกมาเป็นแบบนี้

ข้าวหมกก็อบเครื่องเทศทั่วไปกับผงกะหรี่และผงขมิ้น วางโป๊ะด้วยหอมเจียว ที่เจียวทีไรเผลอปล่อยให้เกรียมทุกที

ส่วนเห็ดก็ไม่คิดมาก หลังจากที่เราผัดข้าวกับเครื่องเทศเสร็จก็เอาไปหุงพร้อมข้าวเลย ง่ายมากๆ

ทีเด็ดคงเป็นน้ำจิ้ม ได้ลองทำเอง พอไปไหว แม้ว่ารสชาติจะออกมาไม่ดีเท่าร้านอาหาร แต่คิดว่าถ้าปรับไปบ่อยๆก็จะดีแน่นอน คล้ายๆน้ำจิ้มซีฟู๊ด แต่ใส่สะระแหน่ไปเพิ่ม

ง่ายจัง..

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กน้ำ

January 19, 2015 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 1,387 views 0

ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็กน้ำ : ชามนี้ 20 บาท หน้าตาน่ากินเหมือนกับก๋วยเตี๋ยวบ้านๆทั่วไป

หลายคนอยู่ในแหล่งที่มีอาหารมังสวิรัติขายนี่ก็กินง่ายอยู่สบายเลย ไม่ต้องลำบากหาเมนูหลีกเลี่ยง

แต่นั่นก็ต้องระวังนะ การกินมังสวิรัติได้หรือชอบกินมังสวิรัติ ไม่ได้หมายความว่า ความอยากกินเนื้อจะหายไป บางคนกินมังฯนานๆหลงว่าตัวเองไม่มีความอยาก อันนี้ต้องระวัง กินมังฯได้กับไม่มีกิเลสในความอยากกินเนื้อสัตว์มันต่างกันมากๆ

กินมังถวายในหลวง ทำดีให้พ่อดู

December 3, 2014 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 1,744 views 0

กินมังถวายในหลวง ทำดีให้พ่อดู

กินมังถวายในหลวง ทำดีให้พ่อดู

เนื่องในโอกาสวันพ่อที่กำลังจะถึงนี้ เป็นเวลาที่ดีที่คนไทยหลายคนอยากจะทำสิ่งที่ดี เราจึงนำทางเลือกหนึ่งของการทำดีมาเสนอ นั่นคือการกินมังสวิรัติ

เป็นช่วงเวลาที่ดีที่เราจะตั้งจิตตั้งใจทำประโยชน์เพื่อตัวเองและเป็นประโยชน์กับผู้อื่นโดยใช้วาระโอกาสของวันพ่อแห่งชาติเป็นแรงบันดาลใจให้ทำสิ่งดีนี้เพื่อในหลวง เพื่อตัวเรา และเพื่อสัตว์ทั้งหลาย

โดยที่เราจะเริ่มกันตั้งแต่วันนี้ และทำต่อไปเรื่อยๆเท่าที่เราจะสามารถทำได้ แม้ว่าจะต้องแพ้พ่ายให้กับความอยากกินเนื้อสัตว์แต่ก็จะไม่ท้อถอยลุกขึ้นมาสู้ต่อไปเรื่อยๆ

เพื่อเป็นบุญกุศลแก่ตัวเอง แก่ในหลวง แก่ประเทศชาติ

๓.๑๒.๒๕๕๗
Veggie Kitchen

ลาบเห็ด

October 11, 2014 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 2,352 views 0

ลาบเห็ด

ลาบเห็ด : จานนี้คุ้นๆว่าจะ 25 บาท กินที่ชมรมมังสวิรัติ

ลาบนี่จะใส่อะไรก็ยังเป็นรสของลาบ เพราะเด่นในรสของเครื่องปรุง แม้จะกินเห็ดก็ไม่ได้นึกถึงหมู หรือเนื้อเลย

เราสามารถใช้ เห็ด โปรตีนเกษตร เต้าหู้ ฯลฯ มาแทนเนื้อสัตว์ในลาบได้อย่างไม่จำเป็นต้องเสียรสชาติเดิมไป

ต้มมะระยัดไส้เต้าหู้วุ้นเส้น

October 11, 2014 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 3,193 views 0

ต้มมะระยัดไส้เต้าหู้วุ้นเส้น

ต้มมะระยัดไส้เต้าหู้วุ้นเส้น : ถ้วยนี้ 25 บาท กินที่ชมรมมังสวิรัติ

มะระท่อนโตๆ นำมาต้มจนเหลือความขมพอประมาณ ยัดไส้ด้วย เต้าหู้? น่าจะเป็นฟองเต้าหู้ กับวุ้นเส้น แทนหมูสับ

ฟองเต้าหู้นี่ก็มีขายทั่วไป โลตัสก็มี วุ้นเส้นก็หาได้ทั่วไป มะระก็หาได้ทั่วไป ใครอยากลองเปลี่ยนมะระยัดไส้หมูมาเป็นมะระยัดไส้เต้าหู้แบบนี้ก็ลุยกันเลย

ข้าวมันฟองเต้าหู้

October 11, 2014 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 2,636 views 0

ข้าวมันฟองเต้าหู้ : จานนี้ 20 บาท กินที่ชมรมมังสวิรัติ

ชื่อเมนูที่เขาติดไว้ คือ ข้าวมันไก่ต้ม ก็ทำให้หน้าตาออกมาเหมือนไก่ต้มละนะ

จริงๆเราน่าจะตั้งชื่อใหม่ไปเลยนะ เช่นข้าวมันฟองเต้าหู้ ข้าวมันเต้าหู้ทอด ตั้งชื่ออะไรสั้นๆแทน “โปรตีนเกษตร” แล้วเรียกมันเป็นเมนูใหม่ไปเลย

ข้าวผัดอนามัย

October 11, 2014 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 3,856 views 0

ข้าวผัดอนามัย

ข้าวผัดอนามัย : จานนี้ 15 บาท กินที่ชมรมมังสวิรัติ มีถั่วฝักยาว ข้าวโพด แครอท ผัดกับข้าวกล้อง? ใครชอบก็ลองผัดกินเองได้ ใส่หลายๆสีจะช่วยให้รู้สึกดีกับการกินข้าวกล้องมากขึ้น