Tag: ปิ้ง
เห็ดย่างน้ำจิ้มไดโดมอน
เห็ดย่างน้ำจิ้มไดโดมอน
เคยทำเมนูนี้เมื่อนานมาแล้ว แต่เดินผ่านร้านปิ้งย่างก็รู้สึกค้างคาใจว่าถ้าเราไปกินในร้านจะเป็นอย่างไร
คิดไปคิดมา เราก็กินเห็ดย่างได้เหมือนเดิมนั่นแหละ ไม่ต่างอะไรกับทำกินเองที่บ้าน ความอยากลองกินที่ร้านก็หายไป
เพื่อไม่ให้ค้างคาใจก็เลยไปซื้อน้ำจิ้มไดโดมอนมา 1 ขวด(ประมาณ 40 บาท) เห็ดออรินจิ (1 กก. 100 บาท) พริก กระเทียม แล้วก็เอามาทำเตรียมกิน
สุดท้ายก็กินให้หายอยาก ให้หายสงสัยว่ารสมันจะยังไงหนอ จริงๆมันก็เหมือนกับกินที่ร้านละนะ อยากกินเห็ดอะไรก็เอามาปิ้งเท่านั้นเอง
เหมาะสำหรับคนมีเตา แต่ถ้าไม่มีก็ย่างเอากับกะทะก็ได้เหมือนกันนะ อารมณ์ใกล้ๆกัน แต่ประหยัดกว่าไปกินที่ร้านเยอะเลย
เห็ดปิ้งน้ำจิ้มซีฟู๊ด
เห็ดปิ้งน้ำจิ้มซีฟู๊ด : เมนูทำเองจานนี้ไม่ได้มีดีที่เห็ดออรินจิปิ้งแต่อย่างใด
แต่สิ่งสำคัญคือน้ำจิ้มทำเอง ได้ทดลองทำน้ำจิ้มซีฟู๊ด มันง่ายกว่าที่คิดมากๆ แค่มีพริก กระเทียม ปั่นรวมกัน บีบมะนาว ละลายน้ำตาลใส่ ผสมกันอย่างลงตัวก็สามารถเป็นน้ำจิ้มที่ถูกปากได้แล้ว
แต่ก่อนเคยคิดว่ามันยากเลยไม่เคยทำเอง เวลาจะซื้อเห็ดมาปิ้งก็ต้องขอซื้อน้ำจิ้มเขามาด้วย คราวนี้ทำเองแล้วได้สนุกแน่ๆ~
กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ (เสียบไม้)
กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ : กล้วยปิ้งเสียบไม้ทุบ กินง่ายๆเป็นชิ้นเหมือนกับลูกชิ้น ราดด้วยน้ำกะทิ
ความหวานของกล้วยบวกกับความหวานของน้ำกะทิที่เต็มไปด้วยน้ำตาล ถ้ากินตอนหมดแรงนี่คงสดชื่นขึ้นมาทันที
ขนมปังกระเทียม
ขนมปังกระเทียม : พอดีมีขนมปังเหลือ ไม่รู้จะทำอะไรเลยลองเอามาทำขนมปังกระเทียมดู
เหมือนจะเป็นขนมหน้ากระเทียมมากกว่า เพราะใส่กระเทียมเยอะมากไปหน่อย ใส่ต้นหอมลงไปปั่นด้วย ปั่นพร้อมเนยเทียม กระเทียม เลยออกมาเขียวๆ
ก็พอไปได้ แต่รสไม่เหมือนทั่วไป เราก็ปรุงแบบที่เรากินได้ อะไรมากไปก็ลด น้อยไปก็เพิ่ม แต่ทำเองนี่ก็ได้เรียนรู้ สนุก และประหยัดนะ
ซื้อขนมปังลดราคามาจากโลตัส ดูหน้าตาดี แต่ขนมปังมีรสหวานในตัว เลยทำให้ตัวขนมปังกระเทียมรสออกจะหวานๆตามไปด้วย ใช้กระเทียม ต้นหอม เนยเทียม ปั่นรวมกันแล้วเอามาทาหน้า แล้วเอาไปอบ
อันนี้เป็นที่เคยทำครั้งแรก หน้าตาไม่ดี เตาอบไม่มี ทำก็ไม่เป็น ใช้การสับกระเทียมเอา ปิ้งไปกระเทียมก็ตกไปบ้าง ก็หัดๆกันไป
ึความคิดเห็นล่าสุด