บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป : จะเรียกอะไรก็แล้วแต่… แต่ช่วงเจนี้ก็มีบะหมี่กึ่งฯ เจ ขายกันอยู่มากอย่างแน่นอน ใครจะซื้อเก็บไว้กินยามหิวก็ได้
แต่ถ้าเราได้ลองค้นหาข้อมูลกันดู ก็จะพบว่าบะหมี่กึ่งฯ บางยี่ห้อก็ไม่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ สามารถซื้อกินได้ และยังนำไปทำบุญตักบาตรได้ดีด้วย
รสชาติก็ไม่ต่างอะไรกันสักเท่าไรนัก เพราะถ้าเรากินมังฯและกินจืดด้วย เราจะสามารถลดความอยากในชนิดของอาหารได้เยอะมาก กลายเป็นกินอะไรก็มีความสุข อิ่มเหมือนกัน~
ถั่วและธัญพืชอบกรอบ
ถั่วและธัญพืชอบกรอบ : ขนมกินเล่น ที่มีคุณค่ากับคนกินมังฯ ก็คือถั่ว เพราะจะได้โปรตีนในส่วนที่ขาดไปจากการที่เราไม่ได้กินเนื้อสัตว์
ถั่วทอดหรือถั่วอบนั้น เป็นขนมที่เหมาะกับวันที่อากาศเย็นๆ เพราะน้ำมันและไขมัน จะช่วยเข้าไปทำให้ร่างกายอบอุ่นขึ้นได้บ้าง จะกินผสมกันก็ดี นอกจากจะทำให้ไม่เบื่อแล้วยังทำให้ได้สารอาหารที่หลากหลายอีกด้วย
ถ้าอากาศร้อนๆก็ต้องถั่วเขียวต้มกันเลย ถั่วเขียวนี่เหมาะกับอาการร้อนๆบ้านเรา กินแล้วทำให้ร่างกายไม่ร้อนมากเหมือนกับกินถั่วดำหรือถั่วแดงหรือถั่วทอด ถั่วอบกรอบต่างๆ ที่กินแล้วอาจจะร้อนได้
ซัลซากับขนมปังและมันฝรั่งทอด
ซัลซากับขนมปังและมันฝรั่งทอด : ลองค้นหาสูตรและทำตามดู มีหลายสูตรมาก เราก็เอาตามที่เรามีวัตถุดิบละนะ
ประกอบไปด้วยมะเขือเทศ พริกหวาน เป็นหลัก เอามากินกับขนมปังปิ้ง …หรือมันฝรั่งที่หั่นเป็นแผ่น
เป็นอาหารทานเล่นที่น่าจะสามารถเป็นที่นิยมชมชอบของใครหลายๆคนได้ดี
วิธีทำก็ง่าย แค่หั่นๆๆๆ แล้วเอาไปผัดรวมกัน ปรุงๆๆ เสร็จแล้ว
แซนวิชเห็ดออรินจิอบ
แซนวิชเห็ดออรินจิอบ : ก่อนหน้านี้ก็ทำแซนวิชเห็ดทอดมาบ่อยแล้ว แต่รู้สึกว่าเริ่มเลี่ยนน้ำมัน ก็เลยอยากทำแบบอบบ้าง
ครั้งนี้ไม่มีผัก หรือวัตถุดิบอื่นๆในตู้เย็นเลย เลยทดลองเอาเห็ดออรินจิไปต้ม เสร็จแล้วเอาไปอบให้พอแห้ง จากนั้นเอาไปหั่นให้บางๆ นำมาเป็นไส้ของแซนวิช
วางเห็ดและทาตามที่ชอบ จะเป็นเนย น้ำสลัด มายองเนส หรือซอสอะไรก็ได้ตามแต่ใจ หรือจะใส่ผักเพิ่มอย่างไรก็ตามชอบ
เป็นของกินที่พกพาง่าย แค่ใส่กล่องหรือห่อด้วยพลาสติกห่ออาหาร หยิบมากินได้ง่าย ไม่อ้วนจากน้ำมัน
สลัดผัก
สลัดผัก : แวะกินข้าวเย็นระหว่างทางกลับกรุงเทพจากปากช่อง แถวนี้ส่วนใหญ่ก็มีร้านสเต็ก
อันนี้ก็จากร้านครูต้อ นึกอะไรไม่ออกก็มองหาสลัดผัก แม้จะไม่ได้มีผักหน้าตาดีราคาแพงอะไร แต่ก็เป็นผักที่มีปริมาณมาก ทำให้อิ่มได้เลยทีเดียว
เพราะชาวมังฯ ไม่ได้กินเพราะความอร่อยหรือความงามของมัน แต่เรากินเอาอิ่มให้ชีวิตผ่านไปได้แบบสุขภาพดีกันอีกมื้อ
ข้าวเห็ดออรินจิทอดกระเทียมพริกไทย
ข้าวเห็ดออรินจิทอดกระเทียมพริกไทย : พอนึกถึงพวกหมูทอด ไก่ทอดกระเทียมพริกไทย ที่สมัยก่อนเราชอบกินพร้อมข้าว
ทีนี้เราก็มาทำเองเลย โดยใช้เห็ดออรินจิ ใช้ส่วนที่เป็นขาเห็ด ขอบตัดตก ขอบที่ไม่สวย ไม่เป็นทรงเห็ด ราคากิโลกรัมละ 70 บาท
รสชาติออกมาก็เหมือนๆกับเนื้อสัตว์นั่นแหละ มีสัมผัสที่แข็งกรอบด้านนอก และนุ่มนิดหน่อยด้านใน จากการที่เราเอาเห็ดไปต้ม เสร็จแล้วก็ตากไว้ให้แห้งหรือนำไปอบ แล้วค่อยเอามาทอด
เห็ดทอดอืนๆ เช่นเห็ดขอนทอด อันนี้ไม่ค่อยเข้าท่าสักเท่าไรนัก เพราะจะเหนียวๆ แต่ถ้าใครชอบก็ลองเอาความเหนียวของเห็ดขอนไปทำอาหารที่ชอบได้
เห็ดนางฟ้าทอด ทอดจนกรอบแบบไม่ได้ชุบแป้ง ก็อร่อยดีเหมือนกัน อารมณ์คล้ายๆหนังปลากรอบ เอามาแทนกันได้ ใครทำก๋วยเตี๋ยวแล้วอยากได้อะไรกรอบๆ ที่ไม่ใช่แป้ง ก็เห็ดนางฟ้าทอดกรอบนี่แหละ
ขนมใส่ไส้
ขนมใส่ไส้ : ขนมไทยๆ ที่สมัยนี้เริ่มจะหากินยาก อาจจะเพราะเราลืมมันไป หรือมันหากินยากจริงๆก็ได้
ขนมใส่ไส้ประกอบด้วย แป้ง มะพร้าว และน้ำตาล ฯลฯ ถ้าได้แช่เย็นนิดๆ เอามาตักกินในวันร้อนๆ นี่ดีมากเลย
ึความคิดเห็นล่าสุด