Tag: พริกหวาน

มะกะโรนีผัดพริก : พอดีพริกเหลือ มีพริกหวาน พริกชี้ฟ้า พริกไทยอ่อน ถ้าไม่เอามาทำกินก็กลัวจะเน่าเสียไปฟรีๆ

ก็เลยเอามาผัดกับมะกะโรนี ปรุงรสนิดหน่อย อร่อยเหมือนเดิม… พอเรากินมังฯไปสักพักก็จะพัฒนาเข้าสู่การกินที่รสชาติอ่อนลงเรื่อย ติดรสชาติลงเรื่อย ลดรูปของอาหารลงเรื่อยๆ

กินไปกินมาก็เลยเป็นคนกินง่าย มาหน้าตาแบบไหนก็ได้ รสจืดแค่ไหนก็ได้ อร่อยได้หมดเลย

สปาเก็ตตี้ซอสพริกหวาน : ส่วนตัวก็แอบชอบรสและกลิ่นของพริกหวาน ก็เลยเอามาทำเป็นผักประกอบซอสราดเส้นสปาเก็ตตี้

เราก็เปลี่ยนผักไปเรื่อยๆก็ได้ ผักมีเยอะแยะไม่มีเบื่อ จะประยุกต์ใส่เต้าหู้แข็งทอด หรือวัตถุดิบอื่นๆ ไปเพิ่มเติมตามที่ชอบ ก็เพิ่มรสสัมผัสได้บ้างเหมือนกัน

ข้าวผัดพริกหวาน ผัดพริกไทยดำเห็ดพริกหวาน : เมนูนี้เกิดจากมีพริกหวาน 3 สีในตู้เย็น เห็นแล้วสีสวยดี อยากเอามาทำอะไรสักอย่าง

ก็ได้ข้าวผัดพริกหวานมา 1 จานใหญ่ และ ผัดเห็ดพริกหวานพริกไทยดำอีกจานหนึ่ง

ผัดพริกไทยดำเห็ดพริกหวาน : มีเห็ด พริกหวานสามสี เอามาผัดรวมกัน ใส่ซีอิ้วขาวนิดหน่อย พริกไทยดำมากหน่อย พอได้กลิ่นหอมๆ เหมาะกับกินในวันที่อากาศเย็นๆ

ข้าวผัดพริกหวาน : มีพริกหวานสามสีหั่นเต๋า เต้าหู้หั่นเต๋าทอด ผัดรวมกันกับเนยและกระเทียม ปรุงรสนิดหน่อย กินเพลินดีทีเดียว

มะกะโรนีผัดพริกหวาน : เมนูล้างตู้เย็นอีกอย่างหนึ่ง พอดีพริกหวานเหลือ มีสีแดงและเขียว และมีเต้าหู้แข็ง ทำอะไรกินดี?

ว่าแล้วก็เอาเต้าหู้มาหั่นเต๋าเล็กๆ เอาไปทอดให้พอกรอบๆ หั่นพริกหวานให้เป็นทรงเต๋า หรือสี่เหลี่ยมจตุรัส ลงไปผัดต่อเลย ใส่เกลือ น้ำตาล เนยนิดหน่อย

แล้วก็เอาเส้นที่ลวกไว้แล้วลงไปผัด ก่อนขึ้นก็โรยพริกไทยและออริกาโน พอให้ได้กลิ่นจนจินตนาการไปเองว่าได้กินอาหารอินเตอร์…(ไม่ต้องใส่ก็ได้ ไม่จำเป็น…)

มะกะโรนีผัดบร็อคโคลี่ : เนื่องจากกลัวไม่อิ่ม เลยลวกเส้นไว้เยอะ แบ่งไปทำอีกเมนู คือนำไปผัดกับบร็อคโคลี่ ผัดก็เหมือนผัดกะเพราละนะ มีกระเทียมพริกตำ เกลือ ซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำเปล่านิดหน่อย วัตถุดิบเพิ่มเติมก็มีเต้าหู้แข็ง