ข้าวซอยมังสวิรัติ
ข้าวซอยมังสวิรัติ : ชามนี้ 20 บาท กินที่ชมรมมังสวิรัติ รสชาติก็จัดจ้านดี ที่เห็นนี่เป็นโปรตีนเกษตรนะ ทำออกมาหน้าตาน่ากินใช้ได้เลยทีเดียว
ข้าวกะเพรา + เป็ดเจ
ข้าวกะเพรา + เป็ดเจ
อาหารกล่องเจ ร้านสะดวกซื้อ เป็นสินค้าที่มีขายอยู่ทั่วไปในช่วงเทศกาลเจ เป็นเหมือนทางออกสำรองสำหรับคนกินมังฯ
ปกติจะไม่เคยได้กินข้าวกล่องเท่าไหร่ เพราะได้ปริมาณน้อย เมื่อเทียบกับเงินที่จ่ายไป ถ้าจะกินเอาอิ่มนี่คงหมดเป็นร้อยกันเลยทีเดียว
อาหารเจที่ใช้โปรตีนเกษตรทำจะกินง่าย รสชาติเหมือนผัดที่ใช้เนื้อสัตว์ทำ เหมาะสำหรับผู้ที่ยังมีทัศนคติว่าอาหารที่ไม่มีเนื้อสัตว์ไม่อร่อย
ส่วนเรื่องกินแล้วจะนึกถึงหมูถึงเป็ดไหมนี่? ก็แล้วแต่คน ถ้าคนชอบหมูมากๆก็จะนึกถึงหมู ชอบเป็ดมากๆก็จะนึกถึงเป็ด แต่ถ้าคนไม่อยากกินเนื้อก็จะนึกแค่โปรตีนเกษตร…
ข้าวกล่องก็ยังเป็นทางเลือกหนึ่งที่ยังดีกว่าไปเบียดเบียน แต่ถ้าจะให้ดีกว่า มาทำอาหารกินเองกันเถอะ!!
เห็ดออรินจิทอดงา
เห็ดออรินจิทอดงา : เห็ดออรินจิที่เอาไปต้ม เสร็จแล้วตากลมให้พอแห้ง นำไปทอดคลุกกับเกลือ ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว น้ำตาล และงาคั่ว
จำมาแจกเมนูไก่ทอดสูตรหนึ่งในกลุ่มทำอาหาร เขาก็ใช้ไก่นะ เราก็แปลงจากไก่มาเป็นเห็ดตามที่เรากินได้
ชาวมังฯนี่ต้องขยันแปลงเมนูเนื้อสัตว์มาเป็นเมนูมังสวิรัติกันหน่อย
เฝอมังสวิรัติ
เฝอมังสวิรัติ : กินที่ชมรมมังสวิรัติ คุ้นๆว่า 20 บาทนะชามนี้ รสชาติดีตามแบบฉบับของมังสวิรัติ มีหอมเจียวโรยให้สำหรับคนที่กินหอม ส่วนคนกินเจก็สามารถบอกเขาได้
กะเพราเห็ดออรินจิ
กะเพราเห็ดออรินจิ : จานนี้ได้ไอเดียจากกะเพราหมูสับ เห็นกะเพราหมูสับแล้วก็มานั่งคิดว่าจะทำอย่างไร เมนูมังสวิรัติของเราถึงมีหน้าตาออกมาเหมือนกะเพราหมูสับ
วัตถุดิบก็มีถั่วฝักยาว แครอท เห็ดออรินจิ จะใส่เต้าหู้เข้าไปด้วยก็ได้ ผัดไปตามสูตร ซีอิ้วขาว เกลือ น้ำตาล พริก กระเทียม เสร็จแล้วก็ใส่ใบกะเพรา กินได้แล้ว
หน้าตาออกมาได้อารมณ์กะเพราหมูสับมากๆ รสสัมผัสก็กินสนุกกรุบๆ ด้วยถั่วและเห็ด ใครสนใจก็ลองทำกันดูได้่ ขยันหั่นให้เล็กๆหน่อย ก็จะกินง่าย และได้ฝึกสมาธิ
ข้าวผัดกะเพราเห็ดออรินจิ : ผัดกะเพราเสร็จก็ขี้เกียจตักมาผสมข้าวกิน ก็เลยเอาไปผัดรวมกันเลย กินง่ายดี สะดวกด้วย รสชาติเข้าไปปนเจือเสมอกันดี
กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ (เสียบไม้)
กล้วยปิ้งราดน้ำกะทิ : กล้วยปิ้งเสียบไม้ทุบ กินง่ายๆเป็นชิ้นเหมือนกับลูกชิ้น ราดด้วยน้ำกะทิ
ความหวานของกล้วยบวกกับความหวานของน้ำกะทิที่เต็มไปด้วยน้ำตาล ถ้ากินตอนหมดแรงนี่คงสดชื่นขึ้นมาทันที
เห็ดออรินจิผัดขี้เมา
เห็ดออรินจิผัดขี้เมา : เมนูผัดขี้เมา ผัดคล้ายๆกับที่เราผัดกะเพราละนะ แค่ใส่พริกไทยอ่อน กระชาย ถั่วฝักยาวไปเพิ่ม
เห็ดออรินจินี่ก็เอาไปต้มแล้วเอาไปอบก่อนแล้วค่อยมาผัด ทำให้ไม่นุ่มเกินไปเวลากัด บางคนไม่ชอบรสสัมผัสของเห็ดก็อาจจะลองวิธีนี้ดูก็ได้ อาจจะทำให้กินได้ง่ายขึ้น
ึความคิดเห็นล่าสุด