ปอเปี๊ยะสดเจ

August 10, 2014 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 2,418 views 0

ปอเปี๊ยะสดเจ

ปอเปี๊ยะสดเจ : ซื้อเขากินที่ชมรมมังสวิรัติ ราคา 20 บาท วัตถุดิบก็ไร้เนื้อสัตว์แน่นอน ถ้าเรามีแหล่งที่ขายอาหารมังสวิรัติให้บริการอยู่แบบนี

รสชาติก็อร่อยเหมือนทั่วไป ไม่ต่างกันเท่าไหร่ ยกเว้นใครที่ติดในรสเนื้อสัตว์จริงๆก็อาจจะรู้สึกว่าขาดไปก็ได้

ข้าวราดผัดผัก

August 10, 2014 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 2,212 views 0

ข้าวราดผัดผัก

ข้าวราดผัดผัก : จานนี้แวะกินระหว่างเดินทาง ถ้าคิดอะไรไม่ออกจริงๆ แล้วมีร้านข้าวราดแกง ก็น่าจะมีผัดผัก

ผัดผักก็มักจะมีแต่ผัก แต่บางครั้งจะมีเนื้อสัตว์ผัดมารวมกันด้วยก็ไม่ใช่เรื่องแปลกอะไรนัก

ถ้ามีศิลปะในการพูดก็จะสามารถให้เขาช่วยตักแต่ผักให้ได้อย่างสบายใจ แต่ถ้าพูดไม่เก่ง เกรงใจก็สั่งผัดผักธรรมดามาแล้วก็ใช้วิธี มังเขี่ย เขี่ยเนื้อสัตว์ออกก็ได

แซนวิชเห็ดทอด

August 10, 2014 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 2,643 views 0

แซนวิชเห็ดทอด

แซนวิชเห็ดทอด : ลองเอาเห็ดนางฟ้ามาฉีก ให้เล็กๆ แล้วเอาไปชุบแป้งทอด แบบทอดเป็นกลุ่มก้อน เพื่อให้สะดวกในการใส่เป็นไส้

ใช้ผัดกาดแก้ว เป็นผักหลัก ลองวางดูแล้วชิ้นแซนวิชอ้วนมากๆ ไม่ได้กด หรือรีดให้แบน

แต่ก็กินอร่อยดีนะ ได้ความกรอบจากเห็ดทอด ถ้าใส่ผักเยอะๆ กดให้แบนๆ ก็จะกินได้ง่าย เพิ่มมะเขือเทศ และผักอื่นๆเข้าไป

ชิ้นเดียวนี่อาจจะอิ่มได้เลย ทำเป็นอาหารกลางวันติดไว้กินระหว่างวันหรือที่ทำงานได้ ก็น่าจะสะดวกเพราะทำง่ายกินง่าย

ธัญพืช อัลมอนด์ ถั่วต่างๆ

August 10, 2014 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 2,506 views 0

ชาวมังสวิรัติ มักจะมีปัญหาเกี่ยวกับการหาโปรตีนมาเติมให้กับร่างกาย ซึ่งปัญหานี้ก็ทำให้ต้องกลับไปกินเนื้อสัตว์อยู่บ่อยๆ แต่ถ้าเราเรียนรู้และศึกษาเกี่ยวกับแหล่งโปรตีนทดแทนได้ก็จะสามารถกินมังสวิรัติได้อย่างยั่งยืนและแข็งแรง

อัลมอนด์

อัลมอนด์ : ธัญพืช ที่เพิ่มธาตุอาหารให้กับชาวมังสวิรัติ เมื่อเราลด ละ เลิก การกินเนื้อสัตว์เราจึงจำเป็นต้องเติมในส่วนของโปรตีน ที่จะมีในธัญพืชโดยเฉพาะพืชตระกูลถั่ว

อัลมอนด์ แม้จะมีคุณค่าแต่ก็มีราคาแพง เราสามารถใช้ถั่วที่มีราคาถูก เช่น ถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วแดง ฯลฯ อะไรก็ว่ากันไป เอาไปต้มน้ำตาลกินแทนถั่วคั่วก็ได้เหมือนกัน

 เมล็ดฟักทอง

 เมล็ดฟักทอง : ก็หากินง่ายเหมือนกัน อร่อยได้คุณค่า

สปาเก็ตตี้ไวท์ซอสแชมปิญองหอมมะเขือเทศ

August 10, 2014 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 3,945 views 0

สปาเก็ตตี้ไวท์ซอสเห็ดหอมมะเขือเทศ

สปาเก็ตตี้ไวท์ซอสเห็ดแชมปิญองมะเขือเทศ : เป็นเมนูที่ชอบทำ ไวท์ซอสดัดแปลง ใส่นมถั่วเหลืองแทนวิปครีมหรือนมวัว ไข่แดงไม่ได้ใส่ ก็ยังอร่อยในแบบมังสวิรัติ

ในจานนี้มีมะเขือเทศและเห็ดแชมปิญอง บังเอิญเดินไปเจอเห็ดลดราคาพอดีเลยซื้อติดมาทำเมนูนี้

ทำง่ายๆ เครื่องปรุงหลักๆไม่มีอะไรมาก แค่มีพริกไทยดำ เกลือ น้ำตาล เนย แป้ง นมถั่วเหลือง ประมาณนี้ ออกมาก็อร่อยได้เหมือนกินที่ร้านนั่นแหละ หลังๆพอทำอาหารแนวนี้เอง ไปกินร้านอาหารก็กลับรู้สึกเฉยๆ

มะกะโรนีผัดไวท์ซอสเห็ดออรินจิ

มะกะโรนีผัดไวท์ซอสเห็ดออรินจิ : อีกเมนูที่ตั้งต้นจากไวท์ซอส แต่เปลี่ยนจากตักราด เป็นเอาเส้นมะกะโรนีลงไปผัดแทน ใช้เห็ดออรินจิเป็นตัวเสริม ผักอื่นๆไม่ได้ใส่ลงไป ปรุงรสแบบเดิมๆ โรยออริกาโนลงไปตอนผัดด้วยนิดหน่อย

 

ข้าวมันไก่ทอดเจ

August 10, 2014 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 5,907 views 1

ข้าวมันไก่ทอดเจ

ข้าวมันไก่ทอดเจ : กินที่ร้านมังสวิรัติ เขาจะใช้ชื่อทับศัพท์เก่าไปเลย จานนี้ก็ไม่ได้มี “ไก่” แต่เขาจะใช้โปรตีนเกษตร หรือเต้าหู้ก็ไม่แน่ใจเหมือนกัน

รสชาติก็เหมือนๆกันกับข้าวมันไก่ทอดปกตินั่นละนะ แค่เปลี่ยนวัตถุดิบ ถ้ามีร้านมังสวิรัติอยู่ใกล้ๆบ้านนี่เรียกได้ว่าเปลี่ยนมากินมังสวิรัติได้ง่ายๆโดยแทบไม่ต้องเปลี่ยนวิถีชีวิตกันเลย

คนที่ทำอาหารเป็นก็สามารถที่จะทดลองเปลี่ยนวัตถุดิบจากไก่มาเป็น โปรตีนเกษตร เต้าหู้ เห็ด หรืออื่นๆแทนก็ได้ สุดท้ายรสชาติก็ต้องไปจบที่รสของน้ำจิ้มอยู่ดี

เห็นเนื้อเราพัก… เห็นผักสู้ตาย!!

August 10, 2014 | | มีผู้เข้าชมทั้งหมด 2,310 views 0

เห็นเนื้อเราพัก... เห็นผักสู้ตาย!!

เห็นเนื้อเราพัก… เห็นผักสู้ตาย!!

ปล.อ่านคอมเม้นเพื่อนๆในเพจแล้วก็คิดต่อเป็นคำนี้ได้