Tag: เห็ดเข็มทอง

เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด : เมนูเห็ดชุบแป้งทอด เป็นเมนูที่ทำได้ง่าย กินง่าย หลายคนชอบ เพราะเอาอะไรมาชุบแป้งทอดมันก็คล้ายๆกันหมด

เห็ดเข็มทองชุบแป้งทอด แป้งไม่ต้องข้นมาก เอาพอเกาะผิวเห็ด จะปรุงรสไปพร้อมๆกันด้วยก็ได้ แต่ส่วนใหญ่เอามาจิ้มน้ำจิ้มก็อร่อยได้แล้ว

มีความกรอบในลักษณะของเห็ดเข็มทองที่กัดไปแล้วแตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยบ้าง ก็กินเพลินดีนะ

เห็ดชิเมจิดำชุบแป้งทอด : ลองเอาเห็ดชิเมจิมาทอดดู สรุปก็เหมือนๆเห็ดทอดอื่นๆ คือไม่ออกรสเห็ดอะไรมากหรอก รสแป้งกลบหมด รสชาติขึ้นอยู่กับน้ำจิ้มเหมือนเคย เพราะไม่ได้ปรุงตอนผสมแป้งทอด

ขาเห็ดภูฐานชุบแป้งทอด : บางทีเราใช้ดอกเห็ดไปทำอาหารอย่างอื่น ก็จะเหลือขาเห็ดที่เป็นก้อนแข็งๆใหญ่ๆมา ก็สามารถเอามาชุบแป้งทอดกินได้ กินเพลินกว่าส่วนของดอกเห็ดอีก เพราะว่าเนื้อแน่น เป็นชิ้นเป็นคำ

เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอด (แป้งหนา) : บอกกันตรงๆเลยว่าบางครั้งก็มีความอยากกินอะไรที่มันเลี่ยนๆ กับเขาบ้าง เลี่ยนๆมันๆ แบบนี้ก็เลยต้องผสมแป้งเยอะๆ หน้าตาเหมือนกุ้งชุบแป้งทอด แต่ก็เป็นเห็ดชุบแป้งทอด เด็กๆกินก็คงจะแยกไม่ออก

เห็ดนางฟ้าชุบแป้งทอด (แป้งบาง) : เห็ดนางฟ้าเป็นเห็ดที่หาได้ง่าย ราคาไม่แพง นำมาชุบแป้งทอดแล้วกินง่าย อันนี้เป็นแบบแป้งบาง ผสมแป้งให้พอจับผิวเห็ด ไม่ต้องข้นมาก หน้าตาออกมาดูดี

เห็ดเข็มทอง เต้าหู้ ผัดเนย : ไปกินร้านอาหารเห็นเมนูเห็ดผัดเนยแล้วอยากลองทำเองบ้าง

เราก็ใช้เนยเทียมหรือมาการีน ในการผัด ทำได้ง่ายๆ ในจานนี้จะมีกระเทียม และพาสลี่ด้วย จิ้มกับมายองเนส ก็อร่อยดี

กินเล่นกันเพลินๆไปได้ เป็นเมนูรับแขกก็ได้ อร่อย หน้าตาน่ากิน ทำง่าย และอ้วน

เห็ดเข็มทองผัดเนย : ลองแยกเห็ดเข็มทองล้วนๆ มาผัดเนย จัดจานใหม่ พบว่า วัตถุดิบทุนเพียงไม่ถึง 20 บาท ก็สามารถทำออกมาดูดีกว่าที่คิด

เห็ดออรินจิผัดเนย : ลองเอาเห็ดออรินจิมาผัด ตอนแรกผัดทั้งดอก แต่สรุปว่าหั่นเป็นชิ้นๆจะดีกว่า หรือผัดเนยเสร็จแล้วค่อยเอามาหั่นกินก็ได้ อร่อยง่ายๆเลย